Lo que debe llevar la lonchera escolar de su hijo, si permanece en una jornada académica larga o corta
Entre clases, recreos y tareas, la comida también cuenta. La lonchera escolar acompaña la rutina escolar y puede influir en el bienestar y el rendimiento de los estudiantes.
Durante el tiempo que los niños pasan en el colegio, la comida que llevan cumple un rol fundamental en su alimentación diaria. En jornadas de varias horas, necesitan al menos una comida y una merienda que les aporten buena parte de la energía del día. Cuando el horario escolar es más largo, lo ideal es que la lonchera escolar incluya más tiempos de comida para cubrir mejor sus necesidades.
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¿Qué debe cubrir una lonchera bien planificada?
Preparar una lonchera escolar adecuada no implica elaboraciones complejas. Eso sí, que sea balanceada, variada y acorde con la edad del niño, que combine macronutrientes y micronutrientes. El objetivo es asegurar crecimiento y desarrollo sin recurrir a productos ultraprocesados.
¿Qué debe pensar antes de empacarle la lonchera?
- Incluir alimentos naturales como frutas y vegetales.
- Limitar frituras, bebidas azucaradas y productos altos en sal.
- Priorizar preparaciones sencillas y fáciles de manipular.
También se insiste en que el desayuno debe consumirse en casa. Este hábito aporta una cuarta parte de las calorías diarias y mejora la concentración y el rendimiento escolar. Cuando el desayuno es adecuado, la lonchera escolar funciona como complemento y no como sustituto de comidas principales.
Tipos de lonchera escolar según la jornada
La lonchera escolar puede variar según el tiempo que el estudiante pase en el colegio. Si se trata de una merienda, debe ser un refrigerio ligero que no interfiera con las comidas principales. En jornadas más largas, puede convertirse en el almuerzo principal del día.
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Algunas opciones recomendadas incluyen frutas no muy maduras, yogur, galletas sin relleno, sánduches sencillos y agua como bebida principal. “Comer bien no es comer en exceso, al contrario, consumir la cantidad y calidad necesarias”, un principio fundamental al armar la lonchera escolar.
Higiene y seguridad de los alimentos
Otro punto central es la seguridad alimentaria. La lonchera escolar debe contener alimentos que se mantengan seguros sin refrigeración durante varias horas. Es importante revisar diariamente qué se consumió y qué fue rechazado, para ajustar futuras preparaciones.
Algunas recomendaciones para esto son:
- Usar envases livianos e irrompibles.
- Evitar recipientes de vidrio.
- Lavar diariamente la lonchera y los utensilios.
- No dejar envases sucios al finalizar la jornada.
Estas medidas reducen el riesgo de contaminación y posibles intoxicaciones.
Casos especiales y necesidades particulares
En niños con condiciones como celiaquía, diabetes o trastornos del espectro autista, la lonchera escolar requiere mayor control. En estos casos, se deben evitar alimentos con gluten o ajustar el contenido de carbohidratos, según indicación médica. Existen alternativas sin gluten a base de tubérculos, arroz y maíz, así como fuentes naturales de calcio para quienes no consumen lácteos.
La lonchera escolar puede aportar entre el 10 % y el 15 % de los nutrientes diarios. Su correcta preparación influye de manera directa en la salud, el rendimiento académico y la formación de hábitos alimentarios a largo plazo.
